人気特価 ボランジェ FRANCAISE【送料無料】在庫限り VIGNES VIEILLES (専用木箱)[2002]BOLLINGER ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ-スパークリングワイン・シャンパン

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ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは、最高品質のピノ・ノワールが生み出されるアイ村にボランジェが所有する“ショード・テール” と“クロ・サン・ジャック” という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、ブラン・ド・ノワールです。

この区画には「フランシュ・ド・ピエ」(接木を行っていない)のブドウが植えられており今日でもなお、プロヴィニャージュと言われる伝統的な栽培方法(フィロキセラ流行以前のブドウの繁殖方法)で、手作業の耕作が行われています。ヨーロッパでは 1860 年代以降、フィロキセラ(ぶどう根アブラ虫)が大流行し、その解決策は、この害虫に抵抗性のあるアメリカ系の台木にヨーロッパ系のブドウを接ぎ木する方法でした。つまり、現在あるヨーロッパのブドウの樹の根は、大半がアメリカ系の原木なのです。
このフランセーズに用いられるブドウは、奇跡的にフィロセキラを免れた、「フランスにはほぼ現存しない、接ぎ木をしない純粋な原木」から生み出されるという大変稀少性のあるものなのです。この特別な2区画は、手作業か馬を使うのみ、機械は一切使用しません。
製法においても、オークの古樽で醸造し、シャンパーニュの伝統的な造りにこだわっています。

味わいはミステリアスで力強く、明確な個性はメゾンのスタイルにまとめることができないと言われています。
ロバート・パ―カー氏は、「これは本当にシャンパーニュではなく、ワインでもない。」と表現するように、その他のものとも比較対象にさえならないと言われている名品です。

Item Information
ワイン名(原語)BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISE
生産者 ボランジェ
種別 シャンパーニュ
産地 フランス/シャンパーニュ地方アイ村
格付・原産地呼称 
オーガニック
ぶどう品種 ピノ・ノワール100%
希望小売価格 110,000円(外税)
生産年 2002年
内容量 750ml

お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。

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